一系列三聚氰胺奶粉、地沟油、农残超标、过期蜂蜜等关乎食品安全的报道中，大家都会感觉到一丝不安和惶恐。每天看着太阳东起西落，每天上班下班忙忙碌碌，难道吃饭、喝茶，都不安全了么？张一元的回答是：永远不会！
张一元拥有近乎严苛的质量控制管理流程，从茶园到茶杯，从基地自检、基地送检、到上市前每批次茶叶的二次自检，覆盖每一个生产环节测。数年间，国家、市级、区级食品药品监督管理局的历次抽检，张一元茶叶全部100%合格。
2017年1月17日，中国合格评定国家认可委员会（CNAS）批准了“北京张一元金桥茶叶有限公司检测中心”检测实验室CNAS认可申请。2019年1月，张一元检测中心顺利通过复评+扩项评审，成为符合国际标准ISO／IEC 17025:2017《检测和校准实验室能力的通用要求》的CNAS认可实验室，实验数据实现国际互认。自此，张一元检测中心可独立完成感官指标测定，理化指标检测，农药残留、微生物、重金属等指标检测的检测服务，检测的样品包括原料，过程产品，成品，以及生产环境监测，原料筛选样品等。每一批次的茶叶都要“身经百战”，检测合格后，最终通过张一元自有的物流公司配送到品牌连锁店和电商公司。
张一元茉莉花茶制作工艺、工序极其严格，一款茶从采摘、制茶坯、窨花等工序到上市历时多达半年之久。中高档茉莉花茶多采用福建闽东的优质明前芽叶为原料，同档品质的茶材如改制成白茶则售价更为昂贵。为了使张一元茉莉花茶的香气更高、更纯，张一元采用广西横县优质茉莉鲜花，按照传承百年的非遗制茶工艺，只选用入暑后、连续三个以上晴天采摘的茉莉鲜花。在进入窨制环节后，每一个窨次都要经过连续十几小时的不间断工序，让茶坯充份吸收茉莉鲜花的芳香物质。通过多个窨次让张一元茉莉花茶“香气反复浸润茶叶肌底”，保证制出的茉莉花茶香气浓郁，反复冲泡余香依旧。
作为茉莉花茶第一个被列入国家级非遗的“绝技”，流传百年的张一元茉莉花茶制作技艺历经代代传承，焕发出愈加夺目的光彩。从2012年至今，张一元已有七款茉莉花茶获得11项金奖，各具特色，形成了名副其实的“张一元金奖系列”。
勇夺第一不易，永保第一更难，2019年7月1日，张一元总店“亿元顾客”诞生！仅半年，单店销售突破亿元大关，再创销售奇迹！百年坚守成就销售神话，自2012年12月31日首次破亿以来，张一元总店连续八年刷新了自己创下的单店破亿记录。今年，在中国共产党98岁华诞之日，再次吹响“中国茶业首家亿元店”的号角，向党献礼！
从北京城到海内外，旅行者让张一元茶从大栅栏总店声名远播，成为了众多茶客的“心头好”。从京味儿茶庄到首家亿元店，新媒体让张一元大栅栏总店大放异彩，成为了众多网友的“打卡地”。大栅栏总店作为张一元的重要基地，不断丰富着中华老字号的内涵，不仅被授予“中国茶业首家亿元店”荣誉称号，还先后荣获“全国百城万店无假货示范店”、“全国青年文明号”、“首都文明单位标兵”等，成为了大栅栏商业街的地标性建筑物，更成为了传播中国传统文化的城市之窗。
为适应电商的发展，张一元在2010年8月上线张一元官网商城。从2012年起，张一元电商呈现高增长期、年销售额连续六年实现70%以上增幅。2017年11月3日，北京张一元电子商务有限公司正式成立，同年“双十一”，不到半小时张一元天猫旗舰店销售突破100万元，单日销售完成518万元，平均一分钟卖出3600元。三个爆款产品“红桶（龙毫）和金、银桶（也是茉莉花茶）”销售占比达到了90%，连续三年成为天猫平台再加工茶类销量第一，有效补充了实体店的空白点，覆盖了实体店辐射不到的地方。
金字招牌缔造不朽传奇，百年传承再创网络奇迹。1910年，张昌翼将自己的第三家店“张一元文记”，也就是现在的“张一元总店”建在了大栅栏现址之上，历经沧桑，几代掌柜用了102年的时间让这家店铺年销售达到九位数（突破亿元）。而在这几十个年轻人的操持下，今年张一元电商有望年销售突破亿元，用7年的时间晋升为“亿元电商”。
